Den har spridit sig med enorm hastighet i Nordamerika. Den läckra mat-svampen citronmussling är en vanlig matsvamp i Asien där den har sitt ursprung, och odlas i bland annat Europa och Amerika. Nu finns det risk för att den sprider sig i Sverige. Om den får fäste kan det få stora negativa konsekvenser för våra vedlevande svamparter.
Citronmussling är en läcker svamp, inte minst till utseendet. Själv har jag aldrig smakat, men så finns den heller inte i svensk natur eller butik – den som vill äta får också odla. Annat är det i USA, där man i stora delar av landet kan gå ut och skörda mängder av denna uppskattade matsvamp.
Citronmussling är en nära släkting till ostronmusslingen, som i butik kallas ostronskivling. Arten växer naturligt i delar av östra Asien, där den också odlas och används i mat. Till USA har den kommit med odlingskit, och DNA-analyser indikerar att det har skett flera olika introduktioner till naturen. Om svampen har spridit sig med sporer från odlingar eller om det har varit utsättningar är okänt. Första bekräftade fyndet i USA utanför odling var 2010, idag är den etablerad i 27 amerikanska delstater samt i en kanadensisk provins. Sannolikt har den kunnat spridas så snabbt tack vare stor tillgång på lämpligt substrat; den växer främst på döda almar. Den hittas även på andra döda ädellövträd inklusive ek, och i odling är det rekommenderade substratet stockar av alla lövträd, spån och halm.
En amerikansk studie har visat att arten är väldigt konkurrenskraftig. Provborrningar i döda almar har visat att där citronmusslingen finns är andelen andra vedsvampar ca hälften jämfört med träd utan citronmusslingen. Antalet vedsvampar går från i medeltal 40 till 22 arter. Den snabba spridningen av arten kombinerat med den stora påverkan den har på andra vedlevande svampar gör att citronmusslingen bedöms kunna bli mycket invasiv. Men det är inte bara andra svampar som riskerar negativ påverkan utan även andra vedlevande arter och i slutändan hela ekosystem. Framför allt är riskerna stora för arter som är beroende av alm, vilka redan är hotade som en konsekvens av almsjukan.
Fram till för ett år sedan gick det att via svenska sidor köpa mycelpluggar av citronmussling, eller gul ostronskivling som den också kallas, avsedda för odling utomhus. Nu har åtminstone jag bara kunnat se försäljning i kit avsedda för odling inomhus. I andra europeiska länder säljs den fortfarande som pluggar för utomhusodling och i näringslösning för valfritt substrat. Under hösten 2025 har jag fått rapporter om hur arten har spridit sig i England. Sedan tidigare finns det uppgifter från flera europeiska länder inklusive Danmark och Tyskland. Än så länge finns inga uppgifter om förvildning i Sverige, men jag har fått veta att den går att odla ute året om i Umeå, så det svenska klimatet är inte ett hinder. Det är en tidsfråga innan arten hittas i naturen även här i Sverige, och det kommer inte dröja länge innan den sedan är så vanlig att den är omöjlig att bli av med. Men just nu finns det ändå en liten chans att hindra dess etablering.
Det finns inga restriktioner för odling av citronmussling, det är upp till oss alla att se till att den inte sprids. Så om du redan har ett odlingskit med ”gul ostronskivling” hemma, se till att slänga avfallet i brännbart. Och i framtiden om du odlar svamp, välj helst en av de många andra fina och goda svampar som finns att välja på och odla med försiktighet.