Publicerad i NR 3 2004 | ÅRG 9 (sida 14)
Kampen om uppmärksamhet
Av: Nils Bohlin
<p>Genom politiska och ekonomiska styrmedel arbetar myndigheterna hårt med en omläggning av jordbruket till en mer ekologisk hållbar produktion och internationellt jämlik näring. Det är til syvende og sidst kanske ändå konsumentens val som avgör vilken typ av jordbruk som kommer att bli ekonomisk bärkraftig idag och i framtiden. Men hur fungerar konsumenten och hur verkar marknadsföringen?</p>