NR 4 2024 | ÅRG 29

Artiklar i numret

• Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 1)

  Smak för hållbarhet

  <p>På Mångfaldskonferensen 2024 var matproduktion och biologisk mångfald både tema, samtalsämnen och synligt på tallriken. I ett samarbete mellan kockar, bagare och arrangörer blev måltiderna ett verktyg för att lyfta fram hur matval kan påverka den biologiska mångfalden i odlingslandskapet. Gästerna bjöds på ekologiska kulturspannmål, gråärtspaj och naturbeteskött – en meny som fick många att reflektera över vad hållbarhet verkligen kan vara.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 1)

  Framtidens mat, landskap och mångfald

  <p>Det går att kombinera ambitiösa mångfaldsmål med andra samhällsmål. Det visar ett pågående forskningsprojekt om framtidens mat. Men hur våra framtida matsystem och därmed landskapet kommer att se ut beror på hur samhället väljer att möta de utmaningar vi står inför.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF

• Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 2)

  Ledare: Äter vi upp jordklotet?

  <p>Vi vet att den biologiska mångfalden i världen minskar och vi vet att det beror på vår livsstil. Vi konsumerar resurserna på ett ohållbart sätt och det­samma gäller vår produktion. Vi har genom historien kuvat och förändrat landskapet vilket har minskat livsutrymmet för den vilda mångfalden.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF

• Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 4)

  Mångfald i matlandskapet

  <p>Vår produktion och konsumtion av mat är starkt kopplad till den omgivande mångfal­den. Vi människor har i alla tider gynnat eller missgynnat den biologiska mångfalden i vår närmiljö beroende på vad som har varit mest önskvärt att äta eller vad som har varit mest värt att producera. Med tiden har vår effektivitet att påverka omgiv­ningen blivit allt större och detsamma gäller också våra metoder att skörda naturens resurser.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 7)

  Ett mänskligt liv inom planetens näringsbudget?

  <p>Hållbarhet handlar i grunden om att inte extrahera mer än vad systemet kan producera. Det brant sluttande plan som vi nu befinner oss på, där vi människor orsakar förlust av biologisk mångfald, beror på att vi inte bara använt räntan utan knaprat på kapitalet under en lång tid. För att mångfalden av arter, ekosystem och gener ska kunna fortsätta leverera det vi behöver, behövs en samhällsgenomgripande omstrukturering till ett mer hållbart nyttjande. Kunskapen om hur det kan gå till finns redan.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 8)

  Den osynliga mångfalden

  <p>Förlusten av arter och ekosystem borde ge upphov till krigsrubriker. Men det är förvånansvärt tyst om det, och om de konsekvenser som vi människor står inför. Mångfaldens osynlighet är många gånger dess problem. För hur kan vi bry oss om nåt vi inte ser eller märker av så mycket – även om det är livsviktigt för oss?</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 10)

  Staden som matproducent – förr och nu

  <p>Idag har stadsodling kommit lite i ropet, och förmedlas som något nytt och innovativt. Men guldåldern för både handelsträdgårdar och fritidsodling i stadsmiljö hade vi för länge sedan, före och under andra världskriget. Att det nu är trendigt igen är ändå en positiv utveckling, för självförsörjning så väl som för biologisk mångfald.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 14)

  Stadslandskapet och livsmedelsproduktionen

  <p>Historiskt sett har städer i Sverige bidragit till livsmedelsförsörjningen, inte minst under kristider. Hur ser det ut idag och vilka möjligheter och utmaningar finns för att utöka odlingen?</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 16)

  Multifunktionella odlingslandskap?

  <p>Det högutnyttjade åkerlandskapet kännetecknas av stora fält, ensidiga växtföljder och intensiva odlingsformer vilket leder till förlust av biologisk mångfald. Målkonflikterna är många och att ha ett landskap med många nyttor och olika jordbrukssystem med en rik mångfald är viktigt. Detta diskuterades på en session om odlingslandskapets många värden på Mångfaldskonferensen 2024.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 18)

  Matlandskap, energilandskap – eller både och?

  <p>Produktion av förnybar energi på jordbruksmark innebär nya möjligheter för jordbruket, men också utmaningar. Med nya lösningar och kreativitet går det att producera energi utan att konkurrera med produktionen av livsmedel, och samtidigt stärka biologisk mångfald och ekosystemtjänster.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 20)

  Mat från hav och inlandsvatten

  <p>Vilken roll spelar fisket i dagens livsmedelsförsörjning, och på vilket sätt kan vi använda resurserna bättre?<br /> Det var frågeställningen för sessionen "Sjö och kust – produktion i vattenlandskapet" på Mångfaldskonferensen 2024.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF
• 

  Publicerad i NR 4 2024 | ÅRG 29 (sida 22)

  Fladdermöss och biologisk bekämpning

  <p>Intresset kring fladdermöss som naturliga skadedjursbekämpare inom jordbruket har ökat och allt fler studier visar på deras viktiga roll i ekosystemen.</p>

  Läs artikel Läs artikel som PDF